Trouvez Votre Thé Idéal
Le thé est bien plus qu'une simple boisson. Issu du théier Camellia sinensis ou d'autres plantes comme le rooibos d'Afrique du Sud, chaque infusion offre des bienfaits uniques pour votre santé et votre bien-être.
Notre guide complet vous accompagne dans la découverte des 7 grandes familles de thé : le thé blanc aux notes délicates et riche en antioxydants, le thé vert japonais ou chinois réputé pour ses catéchines, le thé noir corsé comme l'Earl Grey ou l'Assam, le thé oolong semi-oxydé aux arômes floraux, le matcha en poudre concentré, le rooibos naturellement sans théine, et les thés aromatisés aux mille saveurs.
Les 7 Grandes Familles de Thé
Thé Blanc Bio
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Le thé blanc, produit principalement dans la province du Fujian en Chine, est le thé le moins oxydé. Les variétés premium comme Bai Mu Dan (Pivoine Blanche) et Yin Zhen (Aiguilles d'Argent) sont composées uniquement de bourgeons argentés récoltés au printemps.
Bienfaits : Richesse exceptionnelle en antioxydants et polyphénols, effet anti-âge, protection cardiovasculaire.
Découvrir le thé blanc →Thé Vert Bio
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Le thé vert non oxydé préserve ses catéchines bénéfiques. Du Sencha japonais au Gunpowder chinois, en passant par le Matcha en poudre, chaque variété offre un profil aromatique unique.
Bienfaits : Détox naturel, soutien de la perte de poids, amélioration de la concentration grâce à la L-théanine.
Explorer le thé vert →Thé Noir
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Le thé noir, complètement oxydé, développe des arômes puissants et maltés. L'Earl Grey parfumé à la bergamote, l'Assam indien corsé, et le Darjeeling surnommé "champagne des thés" sont les classiques incontournables.
Bienfaits : Énergie durable, soutien du système cardiovasculaire, richesse en théaflavines.
Découvrir le thé noir →Thé Oolong (Bleu)
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Le thé oolong, semi-oxydé entre 20% et 80%, offre une complexité aromatique exceptionnelle. Le Tie Guan Yin (Déesse de Fer) et le Da Hong Pao (Grande Robe Rouge) sont les grands crus de cette famille.
Bienfaits : Équilibre métabolique, digestion, effet relaxant tout en restant énergisant.
Explorer l'oolong →Matcha Bio
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Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre ultra-fine. Utilisé dans la cérémonie du thé japonaise, ce thé de grade cérémonial offre une concentration maximale en nutriments.
Bienfaits : Concentration extrême en catéchines (137x plus qu'un thé vert classique), boost d'énergie stable, L-théanine pour la sérénité.
Découvrir le matcha →Rooibos Bio
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Le rooibos ("buisson rougeâtre" en afrikaans) provient exclusivement du Cederberg en Afrique du Sud. Cette infusion naturellement sans théine ni caféine est idéale pour toute la famille, y compris les enfants et femmes enceintes.
Bienfaits : 0% théine, faible en tanins, riche en minéraux (fer, calcium, magnésium), propriétés antioxydantes.
Explorer le rooibos →Thé Aromatisé
Les thés aromatisés associent une base de thé (vert, noir, blanc) à des fruits, fleurs, épices ou huiles essentielles naturelles. Du classique thé à la bergamote aux créations modernes vanille-caramel, les possibilités sont infinies.
Plaisir : Découverte gustative, initiation au thé pour les débutants, variété infinie.
Découvrir les aromatisés →Choisir Selon Vos Besoins
Au-delà des catégories, chaque thé répond à des besoins spécifiques selon le moment de la journée et vos objectifs bien-être.
🌅 Thé Matin
Démarrez la journée avec un English Breakfast, un Earl Grey ou un Sencha. Alternative douce au café avec énergie progressive.
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🌙 Thé Sommeil
Le soir, privilégiez un thé blanc, un oolong léger ou un rooibos sans théine pour favoriser l'endormissement.
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🧠 Concentration
Pour le focus mental, optez pour un matcha ou un rooibos tulsi. La L-théanine améliore la concentration sans nervosité.
💚 Détox
Le thé vert est le champion de la détoxification grâce à ses catéchines EGCG qui soutiennent le drainage hépatique.
🧘 Anti-Stress
Le thé oolong et le rooibos apaisent naturellement le système nerveux. Rituel détente garanti.
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🛡️ Immunité
Thé vert et thé noir renforcent les défenses immunitaires avec leurs polyphénols puissants.
Pourquoi Choisir le Bio ?
Les thés bio certifiés garantissent une culture sans pesticides, sans engrais chimiques et respectueuse de l'environnement. Les terroirs préservés (Fujian, Yunnan, Darjeeling, Cederberg) offrent des feuilles de qualité supérieure avec des arômes plus purs et des bienfaits maximisés.
L'agriculture biologique maintient également la biodiversité des plantations, protège les sols et assure des conditions de travail équitables pour les producteurs. En choisissant du thé bio équitable, vous soutenez une filière durable qui respecte à la fois la nature et les hommes.
Guide de Préparation du Thé
| Type de Thé | Température Eau | Temps d'Infusion | Dosage |
|---|---|---|---|
| Thé Blanc | 70-80°C | 5-7 minutes | 2-3g / 200ml |
| Thé Vert | 70-80°C | 2-3 minutes | 2g / 200ml |
| Thé Oolong | 85-95°C | 3-5 minutes | 3g / 200ml |
| Thé Noir | 90-95°C | 3-5 minutes | 2-3g / 200ml |
| Matcha | 70-80°C | Battu au fouet | 1-2g / 100ml |
| Rooibos | 95-100°C | 5-7 minutes | 2-3g / 200ml |
Conseil d'expert : N'utilisez jamais d'eau bouillante (100°C) pour les thés verts et blancs, cela brûlerait les feuilles délicates et développerait de l'amertume. Privilégiez une eau de source ou filtrée pour révéler tous les arômes.
FAQ - Questions Fréquentes sur le Thé
Quelle est la différence entre thé vert et thé noir ?
Les deux proviennent de la même plante (Camellia sinensis) mais le degré d'oxydation diffère. Le thé vert est non oxydé (séché immédiatement après récolte), conservant sa couleur verte et ses catéchines. Le thé noir est complètement oxydé, développant des arômes maltés et une couleur cuivrée.
Le rooibos est-il vraiment un thé ?
Non, techniquement le rooibos n'est pas un thé car il ne provient pas du théier (Camellia sinensis) mais d'un arbuste d'Afrique du Sud (Aspalathus linearis). On l'appelle "thé rouge" par abus de langage. Sa grande différence : 0% théine naturellement.
Combien de théine contient une tasse de thé ?
Variable selon le type : Thé blanc 15-20mg, Thé vert 20-45mg, Thé oolong 30-50mg, Thé noir 40-70mg, Matcha 70mg, Rooibos 0mg. À titre de comparaison, un café espresso contient 80-100mg de caféine.
Peut-on boire du thé toute la journée ?
Oui, en variant les types selon le moment. Le matin : thé noir ou thé vert. L'après-midi : oolong ou thé blanc. Le soir : rooibos sans théine ou thé blanc léger.
Le thé bio est-il meilleur pour la santé ?
Oui, le thé bio garantit l'absence de résidus de pesticides et d'engrais chimiques. Les feuilles absorbant facilement les substances du sol, le bio assure une pureté maximale des antioxydants et polyphénols bénéfiques.
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